技术突围：破解冷链产业发展难题
“冷链是一种针对易腐食品保鲜温度控制的特殊供应链，与老百姓的健康、乡村振兴、食品安全等密切相关。”在第七届海峡两岸暨港澳物流业创新大会期间，郑州市冷链装备产业研究院院长、郑州轻工业大学教授龚毅开门见山，指出冷链产业的核心价值。谈及当前冷链技术的发展方向，他将其概括为四大关键领域。
“首先是节能低碳，这是响应国家‘双碳’计划的关键。”龚毅解释，冷链产业耗能大，如何在运行中减少能源消耗，是行业必须突破的课题。其次是绿色环保，“制冷剂就像冷链装备的血液，以往的制冷剂会破坏臭氧层、排放温室气体”，他提到，我国已加入蒙特利尔条约、巴黎协定等国际公约，今年还公布了2025-2030年制冷剂替代国家方案，推进绿色制冷剂应用成为必然趋势。
温度精准控制是冷链技术的核心刚需。龚毅强调，不同易腐食品对温度要求不同，“要保证温度基数、误差、均匀度、扰动度等，还要让果蔬在适宜温度下保留营养”。而数字化与智能化则是提升效率的关键，“冷链产生的大量数据要作为数字资产留存，依靠智能算法应对外界温度变化，实现精准调控”。他以河南华鼎冷链科技为例，“其‘雪豹大模型’依托全国冷链仓储数据，能智能给出温度控制、运输存储方案”。
人才筑基：多方协同培育专业力量
“冷链技术的发展需要教育、科技、人才三位一体的支撑。”谈及人才培养，龚毅对河南的冷链教育基础如数家珍。他介绍，河南有15所高校开设制冷相关专业，每年为行业输送大量人才，且高校与企业的合作从未间断。
郑州凯雪冷链与郑州轻工业大学、河南工业大学的合作，是产学研融合的好例子。龚毅表示，2025年河南省科技厅、财政厅等四部门启动“揭榜挂帅”项目，凯雪冷链联合两所高校攻关智能冷链关键技术并成功立项，“这不仅能突破技术瓶颈，还能让学生在实践中成长，实现人才培养与产业需求无缝衔接”。
在他看来，冷链人才培养不能只停留在理论层面，“要让学生深入企业一线，参与技术攻关、设备研发，这样培养出的人才才能真正解决行业难题。”这种“高校育人才、企业出课题”的模式，正成为河南冷链产业人才储备的重要路径。
平台赋能：大会搭建交流合作桥梁
作为本次大会主题论坛《智链未来 河南冷链产业创新论坛》的主持人，龚毅深刻认识到会议的价值。“河南省冷链产业协会去年12月才成立，这次能作为协办单位参与大会，对我们来说是重要的交流机会。”他介绍，主题论坛邀请了7位省内专家，既有高校学者，也有企业精英，还特别邀请了国际欧亚科学院院士和台湾专家参与，“不同领域的声音碰撞，才能激发出更多创新思路”。
龚毅认为，本次大会对冷链产业发展有三重意义：“一是能让与会者直接交流，分享实践经验；二是可以展示产学研成果，让好技术、好产品被更多人看见；三是能传播行业新动态，推动新技术落地应用。”他举例，论坛上探讨的节能技术、智能温控方案，会后就有企业表达了合作意向，“这就是大会的价值——把‘纸上谈兵’变成‘实战对接’”。
谈及未来，龚毅表示，河南作为农业大省，冷链需求巨大，“只要持续在技术创新、人才培养、产业协同上下功夫，就能把资源优势转化为发展优势，让河南冷链不仅服务本地，更能辐射全国”。
来源：省科协调研宣传部
编辑：庞 鹏
审校：吕 晓
审核：文成锋返回搜狐，查看更多